Demo Mesin Abon

Mesin Peniris minyak Pilihan .... Bag 2

 Perputaran ter ukur pada kecepatan keranjang spiner untuk berputar adalah kunci keberhasilan dalam meniriskan minyak pada makanan.

Tidak semua jenis makanan akan dapat ditiriskan minyaknya dengan jenis spiner perputaran kencang atau pun sebaliknya tidak semua jenis makanan yang dapat ditiriskan dengan jenis  spiner berputaran lambat, apabila dipaksakan yang terjadi adalah hasil yang diperoleh tidak sempurna dalam meniriskan minyak pada makanan atau yang lebih parah lagi makanan akan hancur ketika ditidak cocok dengan jenis spiner putaran kencang.

Produsen spiner yang baik pastilah sudah memperhitungkan kecepatan perputaran keranjang spiner. Dengan kecepatan terukur spiner dapat digunakan untuk segala jenis makanan sehingga dapat meniriskan dengan sempurna.

Cara menentukan berapa standar rpm putaran dinamo pada spiner agar dapat digunakan multifungsi untuk semua jenis makanan bukan dengan hanya memilih dinamo dengan perputaran rpm rendah saja. karena pada rangkaian spiner dinamo akan terangkai dengan karet/ belt  yang menghubungkan dinamo dengan AS keranjang spiner.

 Bagi konsumen tentunya sangat awam bagaimana cara mengetahui berapa standar rpm putaran  dinamo yang terpasang di spiner. Apabila pertanyaan ini ditanyakan kepada toko penjual spiner, merekapun juga akan menjawab tidak tahu berapa standar rpn putaran dinamo pada spiner.

Satu- satunya Untuk megetahui apakah perputaran spiner sudah dapat digunakan multifungsi untuk semua jenis makanan adalah dengan menguji cobanya langsung ditoko tempat kita akan membeli atau meminta garansi uang kembali apabila ternyata spiner yang kita beli tidak multifungsi 

Mesin Peniris Minyak Pilihan

Banyaknya bengkel rekayasa sebagai produsen mesin spiner yang dijual dipasaran dengan berbagai macam spesifikasi dan kelengkapan fasilitas panel yang ditawarkan dengan harga bersaing, tentunya kita harus cermat dalam menentukan pilihan sebelum kita membelinya, jangan sampai kita kecewa dengan tampilan mesin dan falitasnya yang ditawarkan dan ternyata mesin spiner tidak bekerja maksimal atau mungkin ternyata mudah rusak.

Mesin peniris minyak atau yang juga disebut Spiner. Prinsip sederhana Sistem kerja mesin peniris minyak atau spiner adalah bahan makanan yang dimasukan kedalam keranjang berlubang , kemudian  ketika mesin dinyalakan keranjang bahan makanan akan berputar  yang akan mengakibatkan terhempasnya bahan makanan kedinding keranjang, minyak atau air  yang terkandung didalam makanan akan terhempas keluar.


Bagaimana cara memilih bentuk atau spesifikasi mesin spiner yang ideal.

Tips Memilih Mesin Peniris Minyak

Stainles Stell 

Pastikan Bahan mesin yang bersentuhan dengan makanan terbuat dari stainless stell, Sifat dari stainnles stell adalah tidak berkarat sehingga lebih aman untuk makanan.

Bahan Material Tebal 

Bahan Body mesin yang baik adalah menggunakan Plat stainnles yang tebal  , Kadang kita jumpai produsen atau bengkel rekayasa yang memproduksi mesin spiner dengan menggunakan plat yang tipis. resiko dari body mesin spiner menggunakan plat tipis adalah mudah penyok apabila berbenturan, tentunya akan mengurangi performa dan tampilan pada Mesin Spiner itu sendiri.

Bergaransi  

Pastikan mesin Bergaransi, bagian mesin yang paling mudah rusak adalah dinamo listrik penggerak. umur dari dinamo listrik utuk mesin spiner rata-rata 2-3 tahun untuk pemakaian normal.

Uji Coba 

Perputaran Spiner yang baik adalah yang tidak terlalu cepat dan tidak terlalu lambat, Produsen mesin yang berpengalaman tentunya sudah melakukan uji coba pada jenis makanan yang berbeda-beda.

Perlunya kita meng-uji coba mesin tersebut sebelum kita membelinya , Karena perputaran mesin spiner yang terlalu cepat atau terlalu lambat  akan berpengaruh pada hasil  bahan makanan yang disepiner. Sebagai contoh makanan keripik bayam dan tempe, peyek, kerupuk, gorengan berkedel kentang atau sejenisnya, lumpia dan sejenis lainnya makanan yang mudah remuk atau patah, jika diputar dengan spiner yang memiliki perputaran yang kencang maka yang akan terjadi makanan tersebut akan hancur atau remuk. pada jenis makanan ini akan lebih cocok menggunakan perputaran yang lebih lambat.

Contoh lain : pada jenis makanan abon, keripik buah, keripik jamur atau makanan sejenis yang lebih tebal apabila ditiriskan dengan spiner perputaran kencang justru akan semakin tiris, semakin renyah hasilnya, tetapi sebaliknya apabila ditiriskan menggunakan spiner dengan perputaran lambat, yang terjadi adalah hasil yang tidak sempurna dalam meniriskan.


Bersambung.......

Mesin Abon Sapi

Membuat Abon Sapi akan menjadi lebih mudah dengan menggunkan mesin pengolah abon sapi, Mesin ini bekerja secara bertahap, mulai dari mengukus daging, menyuir daging, memasak , dan meniriskan.

 

Tahap Awal yaitu daging sapi dikukus dengan panci kukus , jika meginginkan hasil suiran dengan serat yang lebih baik anda dapat mengukus daging sapi dengan  panci presto . 

Tersedia panci Presto rumah tangga kapasitas 1 kg dan panci presto untuk industri kapasitas 10liter air.

Tahap Kedua , Daging yang sudah empuk disuir menggunakan Mesin Penyuir Daging, Kapasitas mesin suir mengikuti jumlah daging yang kita masukan kedalam mesin,penggerak mesin menggunakan dinamo listrik 250 watt, sehingga mesin ini dapat digunakan industri rumahan.

Hasil suiran daging akan mempengaruhi hasil serat abon sehingga tidak semua mesin penyuir abon akan baik hasil seratnya.

Mesin kami sudah teruji dari segi hasil suiran dagingnya dan ketahanan mesin.

Tahap Ketiga yaitu menumis dan memasak abon, dalam tahap proses ini dibutuhkan waktu yang lama, sehingga akan sangat membantu apabila menggunakan Mesin Pemasak dan Pengaduk Mekanik, fungsi mesin ini dapat digunakan untuk proses menumis dan memasak abon.

Kapasitas memasak dapat mencapai 20 liter bahan, sedangkan waktu memasak disesuaikan dengan jumlah kapasitas bahan. 

Mesin pengaduk dan memasak abon digerakan dengan mengunakan dinamo listrik 250 watt. ppedal pengaduk berputar dengan terukur sehingga bumbu menumis dapat diaduk dengan sempurna, selain itu mesin pengaduk adonan abon akan menyempurnakan hasil suiran daging sapi.

Tahap Terakhir adalah proses meniriskan abon dari minyak, abon yang baik adalah abon yang kering atau tiris dari minyak sehingga abon dapat disimpan dalam waktu yang lama. Mesin Peniris minyak atau disebut juga mesin Spiner akan membantu mengeringkan dan meniriskan abon dari minyak secara maksimal, tersedia dalam kapasitas 2kg, 5kg sampai 10kg semua per proses yang membutuhkan waktu 3 - 5 ment per proses.

 Kelebihan semua mesin kami adalah 

• Mesin terbuat dari stainless stell, kecuali rangka dan kaki pada mesin penyuir
• Kapasitas produksi per hari 8jam dapat mencapai 50- 100kg , Apabila dimaksimalkan.
• Daya listrik cukup hemat untuk kapasitas UKM, yaiutu 250 watt.
• Hasil abon yang tidak kalah dengan abon buata pabrikan besar.
• Sudah banyak digunakan oleh kalangan swasta, UKM dan industri rumahan.
• Mesin bergaransi 1 tahun dan gratis konsultasi.

Mesin Pengolah abon sapi dijual perpaket dan dapat dibeli terpisah.

Paket mesin Abon Sapi untuk UKM, terdiri dari :

1. Panci Presto kapasitas 1kg.
2. Mesin Penyuir.
3. Mesin Pemasak Abon
4. Mesin Peniris Minyak  kapasitas 5kg.
5. Hand sealer / Pengemas abon.

Harga paket Ukm Rp 17 500 000 ,-


Paket Hemat untuk pemula, Terdiri dari :

1. Mesin penyuir
2. Mesin Peniris minyak
3. Kompor abon
4. Hand sealer / pengemas abon.

Harga Paket hemat Rp 8 600 000, -


Kami melayani pengiriman keseluruh indonesia, dengan pengiriman via ekspedisi swasta atau kantor POS.
untuk informasi dan konsultasi silahka hubungi kami .

CV Mesin Teknologi Cerdas
Fleksi : (0274 ) 7810745 
AS :  082314437733
Email : mesinabon@gmail.com

Membuat Abon Ikan Tuna

Ikan tuna dapat diaolah menjadi aneka olahan makanan, mulai dari bakso ikan, tahu ikan tuna, sosis ikan tuna, Abon Ikan Tuna dan masih banyak lagi.

Mohon maaf kali ini saya akan membahas ikan tuna sebagai olahan abon, karena saya sesuaikan dengan judul dan tema blog ini.

Di pesisir indonesia cukup banyak penghasil ikan tuna, mulai dari indonesia bagian timur, pesisir pulau jawa , kepulauan riau dan kalimantan pesisir.

Membuat Abon ikan tuna cukuplah mudah, apabila anda terbiasa membuat abon olahan daging akan ada  sedikit perbedaan dengan mengolah abon ikan. bagi anda yang belum pernah membuat abon, akan kita coba memberikan tips membuat abon ikan tuna, berikut resepnya.

1 .Bahan dan Bumbu
- daging ikan yang sudah disuwiri 500 gram
- garam 3% 15 gram
- gula merah 150 gram
- ketumbar 10 gram
- bawang merah 75 gram
- laos 5 gram
- jahe 10 gram
- sereh 3 tangkai
- bawang putih 10 gram

2. Cara Mengolah abon ikan Tuna
a. Ikan Dikukus
Ikan dikukus sampai matang untuk memudahkan pengambilan daging dan memisahkan dari tulang dan duri, kemudian ditumbuk / dimemarkan hingga menjadi suwiran-suwiran daging ikan.

c. Menumis
Bumbu-bumbu yang dihaluskan, kemudian dicampurkan dengan daging yang telah disuwir-suwir hingga merata.

d . Penggorengan
Daging ikan yang telah dicampur dengan bumbu kemudian digoreng dengan minyak, bisa juga menggunakan santan kelapa yang kental. Aduk-aduk sampai kering (terasa ringan bila daging diaduk-aduk) dan berwarna kuning kecokelatan.


e. Meniriskan
Abon yang sudah matang ditiriskan sampai kering betul, karena ciri khas abon adalah makanan yang kering, meniriskan dapat dilakukan dengan mesin peniris minyak atau spiner.


Abon siap disajikan dan dapat ditambahan bawang goreng.



Artikel Terkait

 Mesin Pengolah Abon Ikan

Mesin Pembuat Abon

Cara Membuat Abon Renyah dan Tahan Lama

 

Mesin Abon Ikan

Abon Jamur Tiram

Jamur tiram dapat diolah menjadi berbagai makanan olahan, mulai dari berbagai  masakan sayur oseng, keripik jamur dan abon jamur tiram. kali ini kita akan membahas Jamur tiram yang diolah menjadi abon.

Serat yang tampak memang sangat memungkinkan jamur tiram untuk diolah menjadi abon, rasa asli jamur yang cenderung netral sehingga dapat kita sesuaikan dengan selera.

Proses mengolah jamur tiram menjadi abon tidaklah beda dengan membuat abon daging sapi atau ayam.

Pertama kita cuci terlebih dahulu kemudian kita kukus atau rebus sampai empuk ( jangan terlalu lama karena dapat menyebabkan jamur menjadi hancur). Kemudian angkat dan tiriskan lalu suir-suir kecil mengikuti serat, Setelah itu tumis dengan bumbu sampai meresap. tahap terakhir goreng  sampai warna agak kecoklatan angkat dan tiriskan.

Rasa dari abon jamur tiram dapat kita sesuaikan dengan selera, agak pedas, manis atau asin, sedangkan bentuk serat abon jamur tiram sebenarnya tidak jauh berbeda dengan abon sapi atau abon kluih, rahasianya adalah proses menyuir dan menggoreng harus kita perhatikan betul. jika suiran terlalu besar maka hasil abon akan terlihat seperti mie . dan apabila menggoreng terlalu besar apinya maka abon akan seperti gorengan kripik jamur.

Alat Pengemas Makanan Abon

Memilih Alat Pengemas Abon

Banyaknya pilihan alat pengemas makanan yang beredar dipasaran, semakin memudahkan kita untuk berkreasi dalam kemasan produk, Alat pengemas yang dijual dipasaran  kebanyakan buatan impor dari cina.

Bermacam - macam merk dan jenis alat pengemas mulai dari yang manual, semi otomatis dan yang full otomatis tersedia dengan berbagai merk buatan  cina. Yang perlu anda ketahui tidaklah semua jenis alat pengemas akan cocok untuk produk makanan abon.Untuk itu akan kita coba memperkenalkan beberapa jenis alat pengemas yang cocok untuk makanan abon.

 Hand Sealer, Prinsip kerja alat ini cukup sederhana, ada tombol pengatur suhu yang akan disesuaikan dengan plastik kemasan. gagangnya cukup ditekan pakai tangan untuk mengepresnya. Harga dipasaran sekitar Rp 200 Ribuan sampai Rp 400 Ribuan.

Pedal Sealer, hampir mirip prinsip kerjanya dengan hand sealer, tetapi mengepresnya dengan cara kita menginjak pedalnya, Dan hasil sealernya lebih lebar. harga sekitar 1jutaan.

 Blower Sealer . Pengemas yang satu ini kami rekomendasikan. Prisip kerjanya kemasan plastik akan diisi udara sebelum mengepres plastik. Karena kemasan  menggelembung oleh udara maka abon didalam kemasan tidak akan rusak ketika tertumpuk oleh barang dan akan tetap melindungi abon tetap tersuir. Harga dipasaran sekitar 3 jutaan.

Continues sealer Harga 4jutaan

Harga yang kami sampaikan tidak mengikat, seperti yang sudah kami sampaikan bahwa ada berbagai merk buatan cina dari harga yang murah sampai yang mahal.

Artikel Terkait

Mesin Pembuat Abon

Abon Palsu

Kali ini kami bukan mau mengulas abon dengan varian baru loh. Abon Palsu yang kami maksud memang abon yang menipu konsumen yaitu abon oplosan. biasanya abon ini menggunakan bahan dasar sayuran seperti kluih , jambu monyet atau yang lainnya.

Dipasaran abon yang paling banyak dipalsukan adalah abon sapi , kadang pula abon ayam atau abon ikan. Memanglah benar jika abon daging terbuat dengan bumbu rempah sehingga komposisi abon tidak murni 100% daging.

Tetapi bagaimana jika bahan dasar daging diganti dengan sayuran dan bumbu rempah dicampur sedikit daging agar tercium aroma abon daging. Atau komposisi pokok abon yaitu daging yang dioplos sayuran, kemudian menggunakan bumbu rempah plus tambahan perasa., tentu anda akan kecewa apabila mendapatkannya.

Secara kasat mata sebenarnya dapat dibedakan antara abon daging yang murni dengan abon yang oplosan.

dilihat dari seratnya apabila daging sapi akan tampak jelas serat khas daging sapi sedangkan Abon sapi oplosan seratnya tipis lebar dan lebih kering, sekilas memang sama, tetapi jika diperhatikan seksama anda dapat membedakan, dari segi rasa untuk abon sapi yang asli akan terasa daging sapinya, sedangkan yang oplosan bau yang tercium daging sapi tetapi jika dimakan akan sedikit terasa daging sapi yang tawar dan biasanya agak pahit karena untuk memasak abon daging sapi dibutuhkan waktu yang cukup lama sampai matang , sedangkan oplosanya bisanya dengan sayuran yang jika dimasak terlalu lama akan hangus.

Artikel Terkait

Abon Sapi Dan Abon Ayam

Mesin Pengolah Abon Ikan

Beberapa jenis ikan dapat diolah menjadi abon, dalam proses menyuir daging ikan akan berbeda dengan menyuir daging sapi atau ayam, begitu pula ketika perlakuan ketika emasak abon ikan.

Mesin Pengolah Abon Ikan akan membantu anda dalam proses pembuatan daging ikan menjadi abon, Mesin ini terdiri dari Mesin Penyuir daging, Mesin penggoreng mekanik dan Mesin peniris minyak ,

Proses membuat abon ikan diawali dengan  menyuir daging ikan yang sudah dipisahkan terlebih dahulu dagingnya, kemudian goreng ditumis dan digoreng menggunakan mesin penggoreng mekanik, setelah itu ditiriskan menggunakan mesin peniris minyak.

Mesin Penyuir Daging Abon Ikan

Mesin Penyuir dan Kompor pemasak abon

Mesin penyuir kapasitas kontinue, jadi berapapun daging yang kita masukan akan langsung tersuir. kelebihan dari mesin ini adalah menggunakan dinamo listrik 250watt sehingga dapat digunakan untuk industri skala rumahan dengan daya listrik rumah 450watt. Bahan terbuat dari stainless stell kecuali kaki pada mesin .

Mesin Pemasak Mekanik

Memasak dengan sistem mengaduk dengan putaran terukur sehingga bumbu dan kematangan abon dapat merata, kapasitas mesin kurang lebih sampai 20kg bahan, penggerak dinamo listrik 250 watt.kelengkapan mesin berupa include kompor gas mawar.

Mesin Peniris minyak

Abon yang kering atau tiris dari minyak akan membantu  memperpanjang usia abon dari basi dan tengik, ada pilihan kapasitas mulai dari kapasitas 2kg , 5kg,10kg . bahan terbuat dari stainless stell.

Harga satu paket mesin pengolah Rp 8600 000 , sudah termasuk pengemas makanan Hand sealer dan manual book Plus video rekaman cara penggunaan mesin pengolah abon.

Pemesanan dan Konsultasi (0274) 7810745 atau 082314437733, Email : Mesinabon@gmail.com


Artikel Terkait 
Mudahnya Membuat Abon Ikan Tuna 

Abon Ikan....Mengapa Tidak 

Abon Ikan Lele ....Bag 1

 

Abon Sapi Dan Abon Ayam

Abon sapi dan abon ayam cukup akrab dilidah masyarakat indonesia, sejak dahulu masyarakat indonesia sudah mengenal proses pembuatan abon secara tradisional, yang tentunya dengan teknik cukup sederhana sehingga membutuhkan waktu yang lama, resep dan teknik membuat abon secara turun temurun masih dipertahankan oleh orang tua kita. 

Dalam proses pembuatan abon sapi dan ayam kurang lebih hampir sama,mulai dari bumbu sampai perlakuan memasak hampir sama bedanya ketika proses menyuir, daging sapi lebih susah , jadi harus beberapakali ditumbuk untuk memudahkan penyuiran manual .

Resep abon sapi dan ayam dibeberapa daerah diindonesia kurang lebih sama, dengan rasa yang manis dan tekstur berserat kering.kita dapat mencoba untuk membuat sendiri. Berikut resepnya.

Bahan:

1 kg daging sapi atau ayam

Bumbu yang dihaluskan:

1. 2 Cabai Rawit dan 4 biji cabai merah besar atau sesuai selera. Cabai merah akan berpengaruh pada warna abon lebih merah. 
2. 3 siung bawang putih
3. 2 cm lengkuas
4. ½ sendok the asam jawa
5. ½ sendok the merica ( sesuai selera)
6. 1 sendok the jinten( jika ada)
7. 2 sendok the ketumbar
8. 1 cm kencur
9. 1 cm jahe
10. 1 cm kunyit
    Semua dihaluskan dengan diblender 

Bahan tambahan:

1. Daun jeruk, secukupnya
2. Sereh, secukupnya
3. Air secukupnya
4. Bawang merah goreng secukupnya
5. Bawang putih goreng secukupnya
6. 1,5 ons gula pasir atau menggunakan gula jawa . menggunakan gula pasir terlalu banyak akan menyebabkan abon menjadi lengket.

Cara Membuat Resep Masakan Abom Daging Sapi:

1. Potonglah daging dengan ukuran kotak kecil dan jangan terlalu tebal, Rebuslah hingga daging lunak , setelah itu angkat dan biarkan sampai dingin. 
   Kemudian daging tumbuk dan suir menggunakan garpu
   .
2. Tumislah bumbu yang telah dihaluskan beserta daun jeruk dan sereh yang telah dimemarkan sampai sampai aroma bumbu harum
    
3. Masukkan daging suir  dan tumis dengan bumbu sampai merata
4. Kemudian tambahkan air hingga berkuah, tetapi jangan sampai terlalu banyak
5. Tambahkan gula ketika kuah telah mendidih, lalu aduk hingga rata
6. Setelah daging suir matang , gorenglah hingga kering berwarna agak kecoklatan dan berbunyi, tetapi jangan sampai hangus.
7. Angkat daging dari penggorengan, lalu masukkan ke dalam wadah pemeras abon, lalu peras hingga minyaknya keluar
8. Setelah minyak keluar semua dari daging , acak-acaklah abon dengan garpu hingga bentuknya seperti kapas lalu letakkan di tempat yang luas
9. Setelah dingin, campur lah dengan bawang goreng. Abon siap dinikmati
10. Agar lebih nikmat dapat diberi bawang goreng dan kacang goreng. 

 
 
Selamat mencoba 



Artikel Lainnya

Mesin Pembuat Abon

Abon Kluwih....Siapa Sangka Kluwih jadi Abon....Bag 1

Mudahnya Membuat Abon Ikan Tuna

Cara Membuat Abon Renyah dan Tahan Lama

Gurihnya Abon Udang

 

 

 

 

Cara Cepat Berjualan Di Internet

Mengenalkan Produk Abon Dengan Mudah Dan Cepat Lewat Internet

Anda mungkin sudah amat sering menonton iklan berniaga.com atau tokobagus.com  itu sebagian contoh situs jual-beli.... Banyaknya situs atau forum jual beli fersi indonesia cukup membantu kita untuk memperluas perdagangan tanpa harus keluar kota. cukup kita iklankan saja lewat situs tersebut.

Contoh lain situs jual beli yang cukup populer adalah   Indonetwork.co.id  , pelapak.com,  kaskus.com,  bukalapak.com  atau versi cina www.alibaba.com .

Anda dapat memasang iklan dengan gratis, cukup daftarkan diri anda kemudian masukan data. Buatlah penawaran yang menarik yang pastinya anda harus menyiapkan data biaya pengiriman apabila konsumen anda berada diluar kota. apabila diluar kota yang sulit terjangkau anda dapat mengirimkan barang via pos untuk mengecek estimasi biaya pengiriman dapat secara online di www.posindonesia.co.id.

Cukup mudah bukan, semua dapat kita kendalikan dari internet, mulai dari mengiklankan sampai estimasi biaya kirim, yang tidak kalah pentingnya adalah anda harus membuka rekening dan mendaftarkan secara online pula, sehingga kita dengan mudahnya mengecek pembayaran hanya dengan lewat internet banking. Semakin Mudah Rupanya.

 

 

Jualan Abon Secara Online

Berjualan Abon Di Internet

Sudah saatnya anda memasarkan abon lewat internet, Apa sebab...?

Mudahnya mengakses internet lewat hand phone merupakan peluang besar bagi kita untuk memperluas penjualan, apalagi untuk makanan Jenis Abon untuk setiap daerah akan memiliki ciri khas yag berbeda, 

Sebagai contoh didaerah NTT sumbawa misalnya.....cukup dikenal dengan daging sapi  yang lebih enak apabila diolah menjadi abon, Ini berdasarkan pengalaman kami yang pernah mencicipi Abon Sapi dari daging sapi yang berasal dari sapi asal sumbawa yang sudah kita ketahui bahwa  cara berternak sapi disumbawa adalah digembala sehingga memiliki daging sapi yang lebih enak.

Lain halnya di daerah indonesia bagian timur dikenal sebagai penghasil ikan laut yang melimpah , sehingga didaerah indonesia timur dikenal dengan Abon Ikan Tuna, Ikan Marlin, Abon Ikan Patin laut, Abon Ikan Tongkol dan lain-lain.

Berbeda dikota sepanjang pulau jawa, akan mudah kita jumpai Abon ayam, Abon Sapi, Abon Lele walaupun ada juga Abon Ikan laut tetapi banyak dijumpai didaerah pesisir.

Peluang jualan Abon di internet terbuka sangat lebar, apalagi apabila anda bertempat tinggal didaerah  atau kota kecil tetapi memiliki potensi besar dengan produk Abon. Janganlah takut dengan persaingan dengan Abon dari daerah lain, seperti yang sudah kami sampaikan bawasannya setiap daerah akan memiliki cita rasa khas  Abon yang berbeda walaupun dengan bahan dasar yang sama.


Artikel Terkait

Bagaimana caranya meningkatkan penjualan Abon...?

Cara Memikat Konsumen Dengan Design Produk

Permintaan Abon Cukup Besar

Mesin Pembuat Abon

Cara Membuat Abon Renyah dan Tahan Lama

Cara Mudah Meniriskan Minyak Pada Abon

Abon diolah menjadi suiran daging yang digoreng sampai kering, karena digoreng menggunakan minyak goreng ( sebagian resep ada yang menggoreng mengunakan santan tanpa minyak goreng) tentunya akan mudah basi atau tengik dari kadar miyak  atau santan yang terkandung.

 Untuk mengurangi kadar miyak para orang tua kita dulu menempatkan gorengan abon pada sebuah  saringan dengan tujuan agar minyak turun menetes kebawah, Cukup lama prosesnya biasanya didiamkan seharian baru mendapat hasil yang kering tiris.

Dipasaran atau toko sudah ada yang menyediakan alat peniris minyak untuk abon, cukup sederhana cara kerja teknisnya persis seperti orang yang sedang menambal ban, dimasuk abonnya kemudian tungkai pemutar di putar sampai kuat, minyak akan keluar lewat bawah, cukup efiktif tetapi banyak kekurangannya. Pertama karena dikerjakan manual tidaklah mudah apabila seorang wanita yang melakukannya, kemudian karena sistem kerjanya dengan cara dipres/ ditekan kuat , yang terjadi adalah hasil tekstur abon akan rusak, akan membentuk gumpalan lengket dari daya tekanan alat, sehingga kita harus menyuir-nyuir kembali agar tekstur suiran abon terbentuk. Harga alat ini sekitar Rp 500 000 an

Jangan kawatir masih ada pilihan lain untuk meniriskan minyak pada abon, mudah pengunaannya, cukup memasukan abon pada keranjang , kemudia ratakan abon pada kerangjang dan nyalakan mesin dengan menekan tombol ON, kerangjang akan berputar yang akan menyebabkan minyak terhempas pada dan mengalir terpisah dari abon. Alat ini bernama SPINER atau Mesin Peniris Minyak, penggerak mesin mengunakan dinamo dengan daya sekitaran 150 watt, 250 watt atau tergantung dari kapasitas mesin, dilengkapi dengan corong mengalirkan minyak yang tiris dan bahan terbuat dari stainless stell sehingga cocok untuk bahan makanan. Harga Sekitar Rp 1700 000 untuk kapasitas kecil dan Rp 2500 000 untuk kapasitas 5kg-an.

Kemasan Produk Pilihan

Plastik Kemasan Produk

 Salah satu kendala industri rumahan adalah dalam persaingan pemasaran  kalah bersaing dengan produk pabrikan besar dalam hal pengemasan . Para pelaku industri rumahan masih banyak yang kurang memperhatikan kemasan produk, kadangkala di pasar atau toko tradisional kita menjumpai produk olahan makanan buatan industri rumahan dengan kemasan alakadarnya alias asal kemas dan diberi merek itupun dengan design sangat sederhana. Tentu saja ini akan sangat sulit untuk bersaing dengan produk pabrikan.

Sebenarnya Plastik kemasan sudah banyak toko yang menjual, baik grosir dengan partai besar atau jual eceran persatuan, berbagai macam plastik dengan banyak macam model dapat kita pilih, sesuaikan jenis dan model plastik kemasan dengan produk makanan kita.

Tidaklah terlalu mahal apabila dana kita pas-pasan atau sangat terbatas. kita dapat membeli eceran persatuan pun bisa, ada berbagai macam bahan plastik kemasan yang tersedia, mulai dari bahan full almunium, plastik polos tebal sampai kombinasi plastik dan almunium.

Masalah harga tergantung dari bahan kemasan, model dan ukuran , akan kami infokan beberapa jenil plastik kemasan yang ada dipasaran.

Model Kemasan Stand up pouch bahan Almunium Foill

Jenis kemasan ini memang sangat cantik, kelebihan dari model stand up adalah kemasan dapat berdiri tegak karena pada bagian bawah dirancang sebagai landasan untuk berdiri, dengan model berdiri maka tidak perlu lagi kemasan kotak kardus, cukup kita tempelkan stiker design.

model plastik stand up ada dua pilihan yaitu full almunium dan kombinasi almunium-plastik transparan.

Model Kemasan Multilayer

Perbedaan kemasan multilayer dengan Stand up pouch adalah kemasan ini tidak dirancang untuk berdiri, sehingga membutuhkan kemasan kotak kardus setelahnya. tersedia dipasaran dengan bahan fuul almunium foil dan bahan plastik transparan.

 Kisaran harga akan berbeda-beda disetiap kota atau daerah, tentunya apabila anda berada dikota daerah / kota kecil akan lebih mahal harganya, sebagai perbandingan harga plastik kemasan diatas yang ada di kota yogyakarta .

 Kemasan Stand Up Pouch 12 cm x 20 cm

Min. Order 1000 pcs Rp 1200 ,-
Kemasan Stand Up Pouch 10 cm x 16 cm

Min. Order 1000 pcs Rp 1000 ,-

Kemasan Stand Up Pouch 14 cm x 22 cm 

Min. Order 1000 pcs Rp 1400,-

Kemasan Mutilayer opp/pp 16 cm x 25 cm (M) + LabelMin. Order 1000 pcs Rp 850-

Kemasan Mutilayer opp/pp 14 cm x 22 cm (M) + Label
Min. Order 1000 pcs Rp 750-

Kemasan Mutilayer opp/pp 20 cm x 30 cm (M) + Label
Min. Order 1000 pcs Rp 1000-
Harga diatas berdasarkan survai bulan desember 2013, sedangkan untuk eceran pastinya akan lebih mahal perbijinya.  
 

Artikel Terkait

Trik meningkatkan penjualan Abon

Membuat Kemasan Produk Abon Lebih Menarik

Peluang Jualan Abon... Bag1

Investasi Dengan Mesin Memasak Abon ... Bag 1

 

 

 

Abon Ikan....Mengapa Tidak

  
Taukah anda...?     
Sebenarnya bukan hanya daging sapi dan ayam saja yang bisa dibuat abon seperti yang sering kita jumpai di toko/supermarket. Kali ini akan kita perkenalkan macam macam daging yang dapat dibuat abon,tentunya tanpa menghilangkan ciri khas makanan abon yang mempunyai suiran serat seperti kapas.

Beberapa bahan yang sudah dimanfaatkan sebagai abon selain daging sapi dan daging ayam diantaranya ikan, nangka muda (tewel), keluwih, daging jambu monyet, dll. Proses pembuatan abon sebenarnya tidak terlalu susah, hanya butuh ketelatenan pada proses pencabikan bahan menjadi serat yang lebih halus.

Sebagai contoh abon ikan, bahan baku ini hampir disemua daerah terdapat bermacam-macam jenis ikan, sebenarnya semua jenis ikan dapat dijadikan abon yang membedakan yaitu jenis serat daging pada setiap jenis ikan akan berbeda tentunya akan mempengaruhi tampilan serat pada hasil abon, Tetapi tidak ada salahnya kita mencoba membuat abon ikan, berikut cara membuat abon ikan.

Resep Bahan Abon Ikan :

• fillet ikan segar 1 kg
• serai 2 batang, memarkan
• jahe 1 cm, memarkan
• santan 150 ml dari 1/2 butir kelapa
• minyak goreng 300 ml
  

Resep Bumbu Halus Abon Ikan :

• bawang merah 6 butir
• bawang putih 3 siung
• kunyit 2 cm
• ketumbar 1 sendok teh
• daun jeruk 1 lembar
• garam secukupnya
  

Cara Membuat:
1.Siapkan Ikan ( lele,tuna,marlin, atau ikan yang lainnya ) segar yang sudah dimatikan.
2.Pisahkan kulit dan daging dengan bantuan pisau.
3.Potong bagian kepalanya
4.Bersihkan isi perutnya.
5.Lepaskan daging dari tulang, sisihkan
6.Kukus daging hingga matang, dinginkan.
7.Suwir-suwir dengan garpu hingga halus.
8.Siapkan bumbu-bumbu, haluskan ketumbar, bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas,
9.Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum, tambahkan sereh dan daun salam. Tambahkan air asam jawa+garam+gula pasir+gula merah.
10.MAsukkan daging ikan yang sudah dihaluskan.
11.MAsak dan aduk hingga bumbu meresap.
12.PAnaskan minyak goreng dalam wajan, goreng daging lele sedikit demi sedikit hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
13.Masukkan dalam alat pengepres minyak.
14.Abon ikan siap disajikan dan bisa disimpan dalam toples.




Artikel Terkait

Abon Ikan Tuna

Abon Kluwih....Siapa Sangka Kluwih jadi Abon....Bag 2

Peluang Jualan Abon... Bag1

Abon Kluwih....Siapa Sangka Kluwih jadi Abon....Bag 1

Investasi Dengan Mesin Memasak Abon ... Bag 1

 

 

 

 

 

Membuat Kemasan Produk Abon Lebih Menarik

Cara Memikat Konsumen Dengan Design Produk

Tampilan design pada kemasan ikut berperan dalam penjualan produk, oleh karena itu sebaiknya dalam mendesign gambar pada kemasan tidaklah asal-asalan, kita dapat mencontoh produk kemasan dari perusahaan besar sebagai referensi. Pembeli akan memilih tampilan gambar design yang paling menarik apabila terdapat beberapa produk yang sama . Design yang baik akan mempengaruhi penjualan suatu produkdengan harapan meningkatkan penjualan.

Selama ini industri rumahan pengolah Abon masih kurang memperhatikan design pada kemasan, Bagai mana kita mau bisa bersaing dengan produk abon buatan perusahaan besar padahal untuk urusan Rasa dan tekstur abon tidaklah kalah.

Apabila kita tidak dapat mendesign sendiri,tidak perlu pula kita paksakan untuk mendesign gambar tetapi cukuplah kita membayar pada seorang design grafis untuk mendesignkan produk abon kita.



Artikel Terkait

Trik meningkatkan penjualan Abon

 

Abon Ikan Tuna

Mudahnya Membuat Abon Ikan Tuna

Ikan tuna sungguh nikmat diolah menjadi abon, melimpahnya hasil tangkapan ikan tuna dapat diolah menjadi abon untuk meningkatkan nilai ekonomis, dengan teknik sederhana tidak terlalu sulit untuk mengolah abon dibandingkan mengolah abon daging sapi atau ayam.

Tahapan membuat abon tuna dapat anda coba dirumah, tahapan prosesnya adalah ikan tuna dikukus sampai kulitnya mudah dikelupas, kemudian pisahkan dagingnya dan suir, kemudian goreng beserta adonan bumbu dan tiriskan. Siap untuk dihidangkan atau dapat juga sebagai oleh-oleh.


Artikel Terkait

Abon Ikan Lele ....Bag 1

Gurihnya Abon Udang